El próximo martes 13 de febrero tienes una cita en Torreorgaz para despedir el carnaval por todo lo alto. A las 18:00 h tendrá lugar el Entierro de las Sardinas, un desfile que simula un cortejo fúnebre que termina con la quema de la misma y da inicio a la Cuaresma el miércoles de ceniza. Después, a las 19:00 h, se festejará un carnaval singular con un elemento significativo: La Vaca. Desde hace más de 35 años se viene celebrando esta fiesta gracias a la familia de Crispín Barra Vidarte y a Los Amigos de la Vaca de Torreorgaz, una peña formada por un pequeño grupo de vecinos del pueblo. La Vaca es un triángulo con un cuerno en cada punta y un saco de esparto en la parte trasera que simula un rabo. El portador de la Vaca se acerca a los participantes y les pide dinero, aceptando cualquier cantidad, desde céntimos hasta billetes; si los mismos no ofrecen dinero a la Vaca, ésta le da con el hisopo. Además de esta Vaca, existe otra de menor tamaño para los más pequeños con el fin de que esta tradición perdure en el tiempo. Esta fiesta suele durar un par de horas y, posteriormente, la hermandad de la Vaca realiza una cena para seguir con la celebración.
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