ADISMONTA apuesta por la puesta en valor de “La Ruta de los Esponsales ” colaborando en este primer festival de Carlos V y el Jamón de Montánchez
Montánchez, 2 de mayo de 2026 — La Sierra de Montánchez y Tamuja retrocedió en el tiempo el pasado sábado para vivir una de las jornadas más memorables de su patrimonio cultural y gastronómico. Bajo la atenta mirada del Comendador y la imponente presencia del Emperador, la villa se convirtió en el epicentro de una festividad que maridó a la perfección la tradición caballista, el arte del corte de jamón y la excelencia musical.
Se puso en valor “La Ruta de los Esponsales” , destacando la parada del Emperador en Salvatierra de Santiago , dónde dio comienzo al Festival
Un arranque entre dehesas y tradición
La mañana comenzó temprano en Salvatierra de Santiago, donde a las 9:00 h se dio la bienvenida a los caballistas con las tradicionales migas. Tras el energético desayuno, la comitiva ecuestre partió hacia Montánchez, marcando el inicio de un desfile que conectó los pueblos de nuestra comarca.
Mientras tanto, en el núcleo de la villa, la actividad era frenética. Desde las grabaciones de la serie “El Fogón de los Castuos” con Casa Bautista, hasta la recepción de visitantes en la estación de autobuses, el ambiente presagiaba un éxito . A mediodía, una marea de asistentes, encabezada por los niños y las autoridades, desfiló desde el pabellón hasta la Plaza de España.
Discursos y el arte del “Combate de Cortadores”
El acto oficial de bienvenida estuvo marcado por la gratitud. El Comendador tomó la palabra para agradecer profundamente a las instituciones colaboradoras, entre ellas ADISMONTA, la Diputación de Cáceres y el Ayuntamiento, así como a las asociaciones de mujeres, senderistas y AMPAs que hicieron posible el evento. Tras las intervenciones del Alcalde y el Director General de Turismo, los más pequeños también tuvieron su voz con seis emotivas intervenciones antes de las palabras del Emperador.
Destacar la participación de los recreacionistas voluntarios de la comarca de la Vera que hicieron posible la presencia de la corte de Carlos V durante toda la jornada, dando color y empaque a la celebración
Uno de los momentos más esperados fue el “Combate de Cortadores”. Cuatro equipos de élite se enfrentaron en una exhibición de maestría:
- Jamones Álvaro Galán: Con Raúl Galán y su escudero Alejandro Díaz.
- Jamones Casa Bautista: Con Javier Lavado e Irache.
- Jamones Fuentelataza: Con José Antonio Alhaja y Anais.
- La Bodega de Pérez : Con Carlos Perez
Se proclamó ganador el equipo de Jamones Casa Bautista y se reconoció como mejor presentación la realizada por La Bodega de Pérez
Un recorrido por los sabores de la sierra
La Ruta de la Tapa fue, sin duda, protagonista culinaria del día. Nueve establecimientos locales ofrecieron delicias a precios populares, destacando propuestas como:
- El salmorejo con jamón de El Mestizo.
- La tartaleta crujiente de queso y polvo de jamón de La Bodega de Pérez.
- Los huevos rotos con jamón de El Escudo y Gastrobar Montecalabria.
La tarde continuó con la llegada de los caballistas, la deliberación del jurado sobre el mejor jamón y el colorido desfile de las peñas, que fueron premiadas por su espectacular engalanamiento. Se presentaron 6 peñas con mas de 90 personas perfectamente engalanadas, todo un éxito para la primera edición .
Se ofrecieron por un precio significativo de cinco euros platos de jamón hasta las ocho de la tarde. Se acompañó con los dulces y mostillo hechos por la asociaciones de mujeres regalando con ello al paladar y dejando el mejor sabor de boca posible en la celebración de este Festival
Música en el Castillo y broche de oro
Al caer el sol, la actividad se trasladó hacia las alturas. Tras una ruta guiada por la Asociación de Senderistas, el Emperador y el Comendador subieron al Castillo de Montánchez. Allí, el Dúo Orpheo, compuesto por la soprano Delia Agúndez y el músico Jacinto Sánchez, ofreció un concierto sublime de música renacentista que transportó a los presentes a la época de Carlos V
.
La jornada culminó en este enclave privilegiado con la entrega del premio “Más bueno que el jamón de Montánchez” a Guillermo Gracia Núñez. Entre panegíricos y palabras de orgullo del Emperador, el comendador cerró el evento a las 22:00 h, despidiendo un día en el que La comacarca de Montánchez y Tamuja volvió a demostrar por qué es el corazón latente de nuestra región
Un éxito de participación que refuerza nuestra identidad y proyecta la riqueza de la Sierra de Montánchez y Tamuja hacia el exterior. ¡Enhorabuena a todos los participantes!
