CÁCERES — El pasado 2 de junio, en el Palacio de la Diputación Provincial de Cáceres a las 9:00 horas, en la emblemática Sala de Presidencia —ubicada en pleno corazón del Casco Antiguo—, se llevó a cabo la firma del Convenio de colaboración y la ratificación del Reglamento de la Mesa de Turismo para la gestión, desarrollo y promoción del producto turístico “Sabores y Paisajes Gastronómicos de Tierras de Cáceres y Trujillo”.
El presidente de la Diputación de Cáceres, Miguel Ángel Morales, junto a la diputada de Turismo, Elisabeth Martín , ha presidido la firma de un convenio de colaboración que garantiza la continuidad y expansión del proyecto «Sabores y Paisajes Tierras de Cáceres y Trujillo». Una iniciativa nacida desde el corazón del propio territorio que integra a 50 municipios y que consigue unir, bajo una misma identidad, al sector público y a cerca de ochenta empresas privadas con un objetivo irrenunciable: convertir la excelencia de nuestra gastronomía y la singularidad de nuestros paisajes en el gran elemento diferenciador para atraer un turismo de experiencias auténticas y generar oportunidades de vida en el medio rural. Sierra de Montánchez y Tamuja estaba presente como destino reforzando su marca turística Paisajes Gastronómicos desde El Corazón de Extremadura. Firman este convenio; ADISMONTA, Mancomunidad Integral Sierra de Montánchez y Tamuja y la Asociación de empresarios TURISMONTA
Con la ratificación del Reglamento de la mesa de turismo ostenta la presidencia Francisco Giraldo Pavón, presidente de ADISMONTA . Esta mesa tiene como objeto la gestión, desarrollo y promoción del producto turístico “Sabores y Paisajes Gastronómicos de Tierras de Cáceres y Trujillo
Nos encontramos en junio de 2026, fecha en la que concluye el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino aprobado en 2024. Sin embargo, lejos de suponer un cierre, hoy consolidamos su continuidad y ambición mediante la firma de este convenio de colaboración. Este documento establece un marco de cooperación estable y una estrategia unificada que abarca de forma justa y coordinada a tres comarcas con una identidad extraordinaria: Miajadas-Trujillo, Tajo-Salor-Almonte y, por supuesto, nuestra querida Sierra de Montánchez y Tamuja.
Tres pilares estratégicos para un crecimiento sin precedentes
La potencialidad de crecimiento de la demanda turística en nuestros territorios es inmensa y se fundamenta en tres pilares estratégicos derivados de este acuerdo:
- La autenticidad de nuestra oferta: El nuevo perfil de viajero busca destinos no masificados y experiencias genuinas. Nuestra fuerza radica en la articulación integrada de nuestros recursos gastronómicos, naturales y culturales. Ponemos en valor paisajes agroalimentarios únicos y productos de excelencia y tradición artesanal como el jamón ibérico, el queso de oveja, el tomate, el aceite, el higo y el vino, entre otros.
- Gobernanza público-privada eficiente: A través de la creación de la Mesa de Turismo Temática, garantizamos un órgano de gobernanza participativo y cercano al territorio. Este modelo nos permite implementar un Plan Anual de Acción ágil, donde cada administración asume la ejecución directa de inversiones con sus propios recursos, eliminando trabas burocráticas y asegurando una complementariedad financiera sin precedentes.
- Competitividad y posicionamiento: El convenio nos dota de herramientas para avanzar con firmeza en la digitalización, la especialización turística, la creación de experiencias comercializables y la promoción internacional de la marca. Esto impulsará la desestacionalización de la demanda y el incremento de la estancia media en nuestros municipios.
El gran salto: Hacia un Destino de Turismo Inteligente (DTI)
Dentro del Plan de Sostenibilidad Turística “Sabores y Paisajes”, destaca de manera especial el trabajo para convertirnos en un Destino de Turismo Inteligente (DTI). Convertirse en DTI no es solo incorporar tecnología; es adoptar un modelo de gestión basado en cinco ejes estratégicos: gobernanza, innovación, tecnología, accesibilidad y sostenibilidad. Esta evolución representa una oportunidad sin precedentes que se sustenta en tres grandes fortalezas:
Decisiones basadas en datos para un crecimiento sostenible
La digitalización y el despliegue de herramientas de inteligencia turística nos permitirán medir y comprender el comportamiento de quienes nos visitan en tiempo real. Sabremos qué buscan, qué saberes y paisajes prefieren, y cómo interactúan con nuestros recursos locales. Esta información estratégica nos dará el poder de planificar de forma eficiente, optimizar las inversiones públicas y gestionar los flujos de visitantes de manera equilibrada, evitando la masificación y protegiendo la calidad de vida de nuestros municipios.
Experiencias hiperpersonalizadas y de alto valor
El turista actual demanda autenticidad, pero también agilidad digital. Al integrar la innovación tecnológica en nuestra cadena de valor, facilitamos que las riquezas de nuestra gastronomía, nuestros productores y nuestros paisajes agroalimentarios sean accesibles a golpe de clic. Herramientas de promoción avanzadas, canales de comercialización digital y la mejora de nuestra reputación online nos permitirán conectar directamente con mercados nacionales e internacionales altamente especializados. Atraeremos a un perfil de viajero con mayor capacidad de gasto, interesado en la excelencia de nuestros productos locales y en nuestras experiencias singulares.
Cohesión territorial y desestacionalización
La inteligencia aplicada al turismo es una herramienta tractora contra la despoblación. A través de la Mesa de Turismo Temática y gracias a un ecosistema conectado, las pymes, alojamientos rurales, cooperativas y restaurantes de las tres comarcas trabajarán en una red inteligente perfectamente integrada. Esto potenciará la creación de productos turísticos combinados que fomenten la dispersión del gasto en todo el territorio rural, incrementen la estancia media y consigan desestacionalizar la demanda a lo largo de todo el año.
Un futuro con raíces del siglo XXI
El verdadero éxito de este viaje hacia el Turismo Inteligente radica en que la tecnología se pone al servicio de nuestra identidad, nunca al revés. No buscamos desnaturalizar nuestros pueblos; buscamos dotar a nuestra tradición y a nuestro patrimonio culinario de las herramientas del siglo XXI para asegurar su rentabilidad y su permanencia.
“Sabores y Paisajes Tierras de Cáceres y Trujillo” está preparado para el futuro. Seamos el destino inteligente, sostenible y auténtico que el nuevo turismo está esperando. Unidos, bajo esta marca común, demostramos que nuestras tres comarcas no solo comparten vecindad, sino un destino común próspero y lleno de futuro.
