Almoharín está innegablemente ligado al higo y por eso lo celebran con la organización de este evento técnico- gastronómico-festivo.
Desde Sierra y Llano nos hacemos eco de la noticia publicada en El Periódico Extremadura
Los días 22 y 23 de septiembre esta localidad aguarda la llegada de unos 3.000 visitantes ávidos de conocer cómo se produce y se transforman los higos locales. La V Feria del Higo es una oportunidad única para conocer los entresijos de un producto muy nuestro que poco a poco abre nuevos mercados.
Viernes 22, Jornada Técnica
El viernes 22 de septiembre se concibe como una jornada técnica. La actividad comienza a las 6 de la tarde en el centro cívico de Almoharín, momento en que se iniciará la Feria Agroalimentaria. Los asistentes podrán disfrutar de una performance musical dedicada a la higuera.
Posteriormente, se entregarán los Premios Innova Ficus, que este año recae sobre Begoña García Bernal, exconsejera de Agricultura y actualmente diputada del Congreso por la provincia de Cáceres. El galardón que se le entregará está diseñado por el escultor Miguel Sansón, artista local y quiere reconocer innovación y tradición a partes iguales. “La comisión ha decidido darle el galardón a Begoña García por el apoyo que siempre brindó al higo durante su etapa como consejera y para que siga luchando por su tierra en su nueva etapa en Madrid”, explica la alcaldesa de Almoharín.
Este primer día de feria acoge una ponencia con el título ‘La importancia de la nutrición en el suelo agrícola. Experiencias con la higuera’ a cargo de Abona Global. La mesa de expertos propuesta está conformada por: Marisa Sánchez, ingeniero técnico agrícola y responsable de desarrollo de productos en Abona Global; Avelina Cuadrado, bióloga; Gregorio López, director técnico y responsable del departamento de Agricultura; y Curro Nieto, ingeniero agrónomo. “Hemos elegido a Abona Global por su apuesta por la sostenibilidad y la producción ecológica por la que han recibido numerosos reconocimientos. Además trabajan especialmente con la higuera y su producto, el higo”, indica Antonia Molina.
Los asistentes a esa jornada inaugural podrán disfrutar de una exposición de productos derivados del higo calabacita de Almoharín. En ella se podrán conocer las excelencias de las fábricas locales: la Cooperativa Regadhigos, La Higuera, Ecoficus, y Manolhigos. Se elaborará mermelada en directo y se podrá conocer la tradicional técnica del empaquetado de higos con unas máquinas muy peculiares.
Feria Agroalimentaria
El sábado 23 de septiembre está consagrado a la Feria Agroalimentaria, ubicada en la zona de la Vega. Sus stands abren sus puertas al mediodía y ofrecerán productos derivados del higo en todas sus variedades. Como curiosidad citar una cerveza de higo que elabora Sevebrau en Don Benito y que se llama La Moza. También habrá puestos con firmas locales como Pan Real y cortadores de jamón, entre otros…
De la misma manera, habrá demostraciones de cocina en vivo de la mano de Catering Planno con tapas con higos, así como la habitual degustación de sopa de tomate con higos frescos (típica de la localidad) y cocido extremeño.
No se ha querido descuidar la programación musical de la jornada. Por la tarde, en el auditorio de la Vega, el Dúo Salaíto ofrece lo mejor de su repertorio a partir de las cuatro. Por la noche habrá un gran festival con una banda tributo al Canto del Loco, un concierto del conocido grupo de la movida madrileña Los Inhumanos y fin de fiesta con el Set de DJ Pedro Sojo.
