Tras el obligado parón a causa de la pandemia, el próximo fin de semana llega de nuevo a la noble y leal villa de Montánchez esta cita con el cerdo ibérico y todos los productos derivados del mismo, organizada por el Ayuntamiento de Montánchez y la Diputación de Cáceres.
Las previsiones de afluencia de público son muy elevadas. La organización baraja que se superen las cifras de anteriores ediciones. La alcaldesa destaca entre las novedades de este año la incorporación de un concierto al programa en la Plaza del Altozano, así como el refuerzo de las líneas de autobús para poder asistir a las jornadas.
Montánchez, que ostenta el título de Ciudad Gastronómica Extremeña 2022, celebra como colofón al mismo, la vigésimo segunda edición de sus Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico, en las que, desde el viernes 2 al domingo 4 de diciembre se desarrollará un completo programa, que comprende homenajes a los matarifes tradicionales, entrega de galardones a los más pequeños, talleres de llenado de embutidos, una completa muestra comercial, degustaciones, actuaciones musicales y rutas guiadas por el castillo.
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Según se hace eco de la noticia El Periódico Extremadura, Isabel Sánchez, alcaldesa de Montánchez, explica que tras el paréntesis pandémico hay mucha ilusión en el municipio por celebrar estas jornadas en torno al cerdo ibérico. De hecho, la carpa comercial estará al máximo de su capacidad: “Este año hacemos un guiño al Jurramacho, pues optamos a Fiesta de Interés Turístico Regional con nuestros carnavales en los que este personaje es la figura principal. Todos los años los niños montanchegos hacen un dibujo con motivo de las Jornadas Gastronómicas. Este año les hemos pedido que identificaran al Jurramacho con este acontecimiento, puesto que su careta se elabora con la funda del jamón. Los profesores de los cuatro centros educativos eligen al ganador. El dibujo ganador se ha plasmado en el plato ganador”.
La inauguración tendrá lugar el viernes 2 de diciembre a las 19.30 horas en el Teatro de los Encuentros Juan Margallo. En ella se llevará a cabo un reconocimiento a las personas que han trabajado en las matanzas tradicionales y se entregarán unos obsequios a los niños y niñas ganadores de los concursos infantiles de pintura. La jornada se cerrará con la actuación musical del grupo A nuestro aire, tras la que habrá una degustación de productos ibéricos y vino para los asistentes.
El sábado, 3 de diciembre, tendrá dos escenarios protagonistas, la Plaza de España y el Altozano. En la primera estarán todos los stands y exposición de productos gastronómicos, abiertos en horario de 12:30 a 19:30 horas. También habrá degustación de platos típicos de matanza hacia mediodía. Mientras que en el Altozano se llevará a cabo un taller de llenado de embutidos a las 11:30 horas y a las 19:30 acogerá la actuación del guitarrista y cantante extremeño Aurelio Gallardo.
El domingo, 4 de diciembre, nos proponen abrir el apetito con una ruta guiada por el castillo de Montánchez, que tendrá salida desde los soportales del ayuntamiento a las 11:00 horas. Se mantienen en la Plaza de España los stands y exposición de productos gastronómicos, abiertos en horario de 12:30 a 19:30 horas, con la degustación de platos típicos de matanza hacia mediodía, amenizada por la charanga Los Amigos. En la Plaza del Altozano habrá un taller de aliñado y llenado de embutidos a las 12:30 horas.
- Para facilitar la afluencia de viajeros y evitar el uso del vehículo particular se han habilitado tres líneas de autobuses: Cáceres-Montánchez, Trujillo-Montánchez y Almoharín-Montánchez.
- Desde el comienzo de las Jornadas Gastronómicas hasta finales de año la Sala de Exposiciones Felipe VI del Centro Cívico albergará dos exposiciones, Artistas Montanchegos, organizada por la Asociación Cultural Pueblo de Montánchez y Misión Líbano, cedida por la subdelegación de Defensa de Cáceres.
- La oficina de Turismo permanecerá abierta durante las Jornadas.
- Se podrá comprar el plato cerámico conmemorativo de esta edición de las Jornadas Gastronómicas en el lugar habilitado para la venta de tickets.
- Sábado y Domingo, en la Antigua Colonia León Leal, habrá servicio de ludoteca para niños de 4 a 9 años, en horario de 15:00 a 19:30 horas.
