La comarca de la Sierra de Montánchez y Tamuja ha clausurado su participación en la V Edición de Jato 2026 consolidándose como un referente de las enormes posibilidades que ofrece el medio rural cacereño. Del 5 al 7 de junio, la capital provincial se convirtió en el gran escaparate de un territorio vivo y competitivo. Bajo la coordinación de ADISMONTA y la Mancomunidad Integral, ayuntamientos, empresas y vecinos—, nuestra comarca ha demostrado estar perfectamente alineada con los valores fundacionales de este encuentro: romper estereotipos, retener talento y generar futuro.
A través de una intensa agenda de acciones, los 22 municipios de nuestro territorio evidenciaron que la identidad, tradición, el bienestar y la innovación tecnológica no solo coexisten, sino que son la clave para competir en un entorno global.
Rompiendo estereotipos desde los “Paisajes Gastronómicos”
Frente a las visiones obsoletas del mundo rural, la Sierra de Montánchez y Tamuja desplegó en GastroCáceres (Plaza San Mateo) su potencial bioeconómico y su capacidad de adaptación. El viernes 5 de junio, la Mancomunidad Integral inauguró las actividades de promoción gastronómica, ensalzando las riquezas culinarias de la zona con la participación del Proyecto Escala, cuyo dinámico showcooking atrajo las miradas de profesionales y visitantes.
Nuestra participación demostró cómo el sector agroalimentario local ha sabido innovar sin perder su identidad. El stand comarcal se convirtió en un viaje sensorial por nuestros tres paisajes (Sierra, Dehesa y Llano) defendiendo nuestros grandes motores gastro económicos
El Jamón de Montánchez: Símbolo indiscutible de la gestión responsable de la dehesa, el secado tradicional y maestría en el corte (Bodega de Pérez)
Quesos de oveja y cabra: Joyas artesanas que combinan el saber hacer tradicional con estrictos estándares de calidad. (Quesería Carrasco)
El Higo Calabacita: Motor del agroeconómico comarcal que sorprendió por sus innovadoras aplicaciones y derivados con alto valor añadido. (Cooperativa Regadhigos )
Uno de los momentos cumbre de esta puesta en valor de la producción local tuvo lugar durante todos los días de celebración a partir de las 13:30 h, con la exposición del bodegón y degustación de los productos gourmet más representativos de Sierra de Montánchez y Tamuja que demostró el orgullo y la competitividad de nuestras empresas.
Se promociono la comarca dentro del Plan de Sostenibilidad Turística Sabores y Paisajes Tierras de Cáceres y Trujillo, un destino turístico compuesto por tres comarcas: Sierra de Montánchez y Tamuja, Miajadas- Trujillo y Tajo Salor Almonte que de la mano de Diputación de Cáceres posicionara este territorio como destino gastronómico en la provincia.
Los paisajes se degustaron con el apoyo informativo en mostrador de toda la documentación demandada por los visitantes (Mapa turístico Comarcal, Rutas BTT y Senderismo, información de empresas turística, eventos y fiestas de interés turístico regional, patrimonio destacado e información sobre la labor de los Grupos de Acción Local en el Territorio Rural de Extremadura)
Innovación e Inversión: Conectividad y Turismo Inteligente
Jato 2026 nació para visibilizar proyectos capaces de crecer dentro y fuera de la provincia. En este sentido, ADISMONTA lideró la presentación de la comarca como un Destino de Turismo Inteligente (DTI), una apuesta firme para responder a las necesidades actuales del medio rural mediante soluciones tecnológicas reales.
Durante todo el fin de semana se fomentó el uso del Planificador de Viaje Inventrip. Esta herramienta digital permite a los nuevos perfiles de viajeros y nómadas digitales interactuar y diseñar rutas personalizadas por el territorio. Con ello, se facilita el acceso inteligente a nuestra Red de Senderos, hitos patrimoniales y festividades, demostrando que nuestros pueblos cuentan con las herramientas necesarias para atraer nuevas inversiones y generar empleo de calidad.
El planificador de viajes, la señalización inteligente, la domotización de centros de interpretación y servicios turísticos nos ponen en cabeza en el desarrollo de Destino Inteligente como herramienta competitiva en el mercado turístico nacional
Sostenibilidad y Compromiso con los ODS: Identidad en Red
El compromiso de la comarca Sierra de Montánchez y Tamuja con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y el respeto ambiental quedó plenamente reflejado en la programación coordinada por ADISMONTA, ayuntamientos y empresas en la Plaza de las Comarcas ( Bosque de TO ) En la plaza de San Mateo (Artesanos de Albalá) en el Foro de los Balbos con el Biomercado ( Panadería Artesana de Montánchez ) y en San Jorge con la participación en el desfile de moda artesana y sostenible ( Isabel Romero con su empresa emergente Air Couture )
Entendiendo que la ruralidad es clave para el progreso sostenible y se debe empezar con la educación y valorización de los recursos por la población local, se organizaron varios talleres infantiles: el primer día sobre la cultura del ibérico y la dehesa (Estrategia de Especialización Inteligente) elemento tractor del Programa de Desarrollo en Sierra de Montánchez y Tamuja: Taller infantil Elaboración de Cerditos . El segundo día Taller infantil de aves recortables enfocado en la divulgación y protección de la rica biodiversidad de nuestras zonas ZEPA (como los Llanos de Cáceres, Trujillo y Magasca). Para reforzar la identidad comarcal y conectar con el público familiar, la actividad contó con la presentación de nuestras nuevas mascotas oficiales: la Avutarda y el Corazón de Extremadura, dinamizando el espacio y sembrando en los más jóvenes el respeto por el entorno natural.
El bosque de TO puso la magia en el evento y en el stand de la comarca con sus cuentacuentos y la presencia de la brujita que hacía soñar con un espacio inigualable en la dehesa extremeña, Plasenzuela, dónde a través del arte, la naturaleza y la ensoñación se conocen las leyendas de Extremadura.
Un espacio de cooperación y futuro
“La participación de la Sierra de Montánchez y Tamuja en Jato 2026 ha evidenciado el éxito del trabajo en red. La suma de administraciones, empresas y ciudadanía es la solución real a los desafíos demográficos actuales.”
EL sábado día 6 en horario de tarde fue cuando la Ciudad de Cáceres se coloreo a base de todos y cada uno de los tonos cromáticos que presentan nuestros pueblos a través de sus fiestas. Sonaba a tradición, olía a lana, pieles, madera y sabía a roscas, floretas y piñonate. Sorprendía el descaro de Juramachos, Valentía en la batalla de los molinos , Huellas históricas al paso de Vettones, fervor y tradición con las tablas y tableros de Albalá , Torre de Santamaría y Valdefuentes.
Se bailó el cordón de la mano de Zarza de Montánchez y nos animaron los Cantares y Bailes de Las Llares de Torreorgaz.
ADISMONTA cierra esta quinta edición con la satisfacción de haber mostrado una comarca unida, creativa y llena de energía emprendedora. Regresamos con alianzas fortalecidas y la certeza de que el “Corazón de Extremadura” late con la fuerza de un territorio próspero, sostenible y con un futuro lleno de posibilidades. ¡Gracias a cuantos nos habéis acompañado en este viaje!
Sierra de Montánchez y Tamuja , un sabroso regalo en Jato 2026
